お米から作られたワインのような純米酒

商品説明
商品名	白鶴酒造白鶴 Blanc 化粧箱詰
内容量	720ml×3本
総容量	2160ml
原材料	米（国産）、米こうじ（国産米）
原産国	日本
アルコール度数	8%
賞味期限	製造より360日
商品コメント	■特徴 ①柑橘系のフルーティーな香り通常の日本酒には含まれない、柑橘系の香りが特長です。この香りは当社の独自酵母によって造られています。 ② 爽やかな酸味白麹を使用することにより、柑橘系の香りと相性の良いクエン酸を多く含むお酒に仕上げました。爽やかな酸味は、洋食の濃厚な味付けと好相性です。 ③幅広い人が楽しめる甘口日本酒ビギナーや女性の好みに合わせて、お米由来の自然な甘みをしっかりと引き出しました。料理とのペアリングの幅が狭くならないよう、甘味のバランスにこだわって設計しました。 ④軽やかな酔い心地のAlc.8% アルコールの生成を抑えて発酵させる独自製法により、低アルコール化を実現しました。ライトタイプの日本酒でありながら本格的な純米酒規格で醸しました。 ■料理とのおすすめペアリング ①チーズチェダーやゴーダ、クリームチーズと好相性です。 ② 香草系「Blanc」は柑橘系を主体としたボタニカルな香りを想起させるため、オリーブやバジル、パセリなどの香りとよく調和します。 ③酸味の強い調味料・ソースマリネなどのお酢を使った料理やマスタードの酸味と相性が良いです。バルサミコ酢、トマトソースを使った料理もおすすめです。 ④白身魚、貝類白身魚や貝類のさっぱりとした風味には、「Blanc」のやさしい米の旨みがよく合います。 ■受賞歴ミラノ酒チャレンジ2023 純米・本醸造部門きき酒部門プラチナ賞ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 最高金賞 International Taste Institute 2025 優秀味覚賞３ツ星（2年連続）