国産抹茶を使った、ちょっと珍しい抹茶の炭酸飲料。

商品説明
商品名	マルカイ Dean＆Co．抹茶スパークリング
内容量	250ml×30本
総容量	7500ml
原材料	茶(緑茶(日本)、抹茶)・糖類(有機砂糖・有機黒糖)、レモン果汁／炭酸
原産国	日本
賞味期限	製造から360日
商品コメント	一口目からお茶の風味を味わえるよう、缶の向きはあえて逆さに。缶をひっくり返すと抹茶パウダーが混ざって、豊かなお茶の香りが楽しめます。水は天然水、味のバランスは有機砂糖や有機黒糖、国産茶葉（緑茶）で整えたこだわりの1本。＼水の郷100選の天然水を使用／お茶の風味が活きるように、「水の郷100選」に選ばれた東広島の天然水を使用しました。＼伝統的な覆下栽培のヒミツ／「覆下栽培」とは、収穫前の一定期間、茶葉を覆って日光を遮る栽培方法で、室町時代から伝わる伝統的なもの。この方法で栽培される「碾茶（てんちゃ）」は、抹茶のみに加工されるのが一般的ですが、抹茶スパークリングに使用している緑茶もこの碾茶がもとになっているのです！覆下栽培によって・・・ ①甘味・旨みが強くなる茶葉は通常、光合成により甘み・旨味成分のテアニンが渋み成分のカテキンに変化します。覆下栽培では日光を抑えその変化を防ぐことで、テアニンが多くカテキンが少ない茶葉になるのです。 ②色鮮やかで濃い緑になる日光を抑えると、茶葉は少ない光で光合成しようとし、葉緑素のクロロフィルをたくさん生成します。その結果、色鮮やかで濃い緑色になるのです。