「変わらないために、変わる。」

商品説明
名称	吉乃川清流美純米吟醸
セット内容	300ml×12本
総容量	3600ml
原材料	米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産）
原産国	日本
アルコール度数	15%
賞味期限	製造日より360日
商品コメント	【吉乃川、ブランドリニューアル。】新潟の地で470余年の歴史を歩んできた吉乃川はこれからの時代に寄り添う酒を目指し酒造りや品質、商品、ブランドの姿を一から見つめ直しました。「変わらないために、変わる。」その答えとしてたどり着いたのが現代の食卓へ贈る「美味淡麗」です。きれいな酒質を基調に上品な甘味穏やかな酸、豊かな旨味が調和し最後はクリアに収束する味わい。新潟淡麗の清らかさを受け継ぎながらこれからの食卓をより美味しく、より豊かに引き立てる酒へ。新しく生まれ変わった吉乃川をお楽しみください。【味わいの特徴】和梨を思わせる穏やかで瑞々しく上品な香りが特徴です。滑らかな口当たりとともに米本来の旨味とやさしい甘みが心地よく調和し後味はすっとキレて清涼感のある余韻を残します。食中酒としての完成度を追求しており幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。【おすすめのペアリング】塩焼きや幽庵焼きなどの焼き魚出汁を効かせた和食全般野菜や白身魚の天ぷら【一度だけ火入れし、低温で大切に貯蔵】日本酒の品質を安定させるために行う「火入れ」。こちらの商品は火入れを一度だけ行い、瓶詰め後は低温で貯蔵しています。温度変化や酸化による味わいの変化を抑え、日本酒本来のフレッシュさをキープ。酒造りで生まれたおいしさを大切に守り、開栓するその瞬間まで吉乃川らしい味わいをお楽しみいただけるよう仕上げています。