お酒と食のショップ 東京酒粋（とうきょうしゅすい）

味の一醸造 味の母 みりんタイプ
味の一醸造 味の母 みりんタイプ
味の一醸造 味の母 みりんタイプ
味の一醸造 味の母 みりんタイプ
味の一醸造 味の母 みりんタイプ
米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。
みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかにします。
商品説明
商品名 味の一醸造 味の母 みりんタイプ
内容量 300ml×20本
原材料 米（国産）、米こうじ、食塩
原産国 日本
アルコール度数 10度
賞味期限 製造から360日
商品コメント ○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
○みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
○長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます）
○食材の本来の味が活かせます。
○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。

召し上がり方・使い方：
○煮物：味の母４ 醤油５（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）
○煮付け：味の母３ 醤油５（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）
○すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）
○うどん、そばの汁：味の母２ 醤油５（風味が出て味を一層引き立てます）
なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。

保存方法・注意事項：
保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。

■関連商品
・味の一醸造 商品一覧はこちら
・みりん 商品一覧はこちら

味の一醸造 味の母 みりんタイプ 300ml 20本 ケース 醗酵調味料 味醂 みりん 料理用 創健社

商品番号 3673641020
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¥ 11,700 税込
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東京都
 

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