💫東京・八重洲／日本酒カフェ＆バーTASU⁺（タスプラス）お取り扱い商品

商品説明
名称	TASU⁺（タスプラス）白鶴酒造別鶴木漏れ日のムシメガネ純米
セット内容	720ml×1本
産地	兵庫県
特定名称	純米
原料米	兵庫県産白鶴錦100%
精米歩合	70%
アルコール度数	11～12%
商品コメント	白鶴酒造の若手商品開発プロジェクト「別鶴(べっかく)」で開発した、新感覚の日本酒です。レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長の純米酒です。当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた"お蔵入り酵母"を使用しました。兵庫県産白鶴錦100%使用。精米歩合70%。兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することでお酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。ラベル中央のムシメガネには穴が開いており、内側のイラストが覗くことができます。クラウドファンディングサイト「Makuake」にて行ったテストマーケティング(2018/12/5～2019/3/6)では、500万円超の資金を獲得し、多くの支援・支持を集めました。ピクルス、白身魚とのカルパッチョなどとのペアリングがおすすめです。