💫東京・八重洲／日本酒カフェ＆バーTASU⁺（タスプラス）お取り扱い商品

商品説明
名称	TASU⁺（タスプラス）白鶴酒造別鶴陽だまりのシュノーケル純米
セット内容	720ml×1本
産地	兵庫県
特定名称	純米
原料米	兵庫県産白鶴錦100%
精米歩合	78%
アルコール度数	12～13%
商品コメント	白鶴酒造の若手商品開発プロジェクト「別鶴(べっかく)」で開発した、新感覚の日本酒です。柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特長の純米酒です。当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた"お蔵入り酵母"を使用しました。兵庫県産白鶴錦100%使用。精米歩合78%。兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。ラベル中央のシュノーケルには穴が開いており、内側のイラストが覗くことができます。クラウドファンディングサイト「Makuake」にて行ったテストマーケティング(2018/12/5～2019/3/6)では、500万円超の資金を獲得し、多くの支援・支持を集めました。ソーセージのグリル、マルゲリータなどとのペアリングがおすすめです。