オレンジワインとは？
「オレンジワイン」と聞くと、オレンジの果汁や香りが入ったワインを想像する方も多いかもしれません。
でも実は、オレンジワインはオレンジを使ったワインではありません。
オレンジワインは・・・
白ぶどうを使って赤ワインのような造り方をしたワインのことです。
白ワインは、ぶどうをしぼった果汁を中心に発酵させることが多いのに対して、オレンジワインは果皮や種も一緒に漬け込んで発酵させるのが特徴です。
そのため、見た目は黄金色よりも深く、琥珀色やオレンジがかった色合いになります。
味わいも白ワインよりしっかりしていて、赤ワインほど重くはない、、、 赤と白のいいとこ取りの「オレンジワイン」を是非ご賞味ください！