東京酒粋は「ココロおどる出会い」をお届けする

9/4チリワインの日＆9/8スペインワインの日【生産国のワインを知ろう】

9月4日は「チリワインの日」 当店おすすめチリワイン 9月8日は「スペインワインの日」 当店おすすめスペインワイン

9月4日は「チリワインの日」Chilean Wine Day

1545年9月4日に、スペインの探検家ペドロ・デ・バルディビアがローマ法王などに宛てて、チリでのワイン造りについて書き送ったとされる歴史的な日に由来し、チリ政府によって制定されました。
以降、長い年月をかけてチリ独自の豊かなワイン文化が育まれてきました。今ではチリは、世界中のワイン愛好家に親しまれる代表的なワイン生産国のひとつです。

チリは、東にアンデス山脈、西に太平洋、北に乾燥した砂漠、南に冷涼な地域が広がる、自然の個性にあふれた国。
この地理的条件は害虫や病気が広がりにくい環境をつくり、健やかなブドウ栽培を支えています。また昼夜の寒暖差や豊富な日照、海からの涼しい風が、香り高く凝縮感のあるブドウを育てます。

チリワイン

チリワインの魅力は、なんといっても果実味の豊かさと、飲みやすさのバランスです。
カシスやブラックチェリーを思わせる濃厚な赤、柑橘やトロピカルフルーツのように爽やかな白、食事に寄り添う軽やかなロゼやスパークリングまで、幅広い味わいがそろいます。なかでも、黒系果実の風味とやわらかな口当たりが楽しめるカベルネ・ソーヴィニヨン、チリを代表する品種として知られるカルメネールは、ぜひ味わいたい一本です。

肉料理やバーベキューには力強い赤を、魚介料理やサラダにはすっきりした白を。気取らず楽しめて、いつもの食卓を少し華やかにしてくれるチリワイン。太陽と雄大な大地が育んだ一杯で、チリを旅するような乾杯をお楽しみください。

チリワイン

チリワイン

当店おすすめチリワインRecommended Chilean wines

9月8日は「スペインワインの日」Spanish Wine Day

スペインワイン協会が制定した記念日で、1932年9月8日にスペインで現在の原産地呼称統制法の基となった「ワイン法」が承認されたことに由来します。

情熱的な文化、美食、そして人々が集うにぎやかな食卓で知られるスペイン。その暮らしのすぐそばには、いつもワインがあります。家族や仲間と料理を囲みながら、会話とともにゆっくり味わう――そんなスペインらしい豊かな時間を楽しむきっかけとなる一日です。

スペインは世界有数のブドウ栽培面積を誇り、地域ごとに気候、土壌、伝統が大きく異なります。暑く乾燥した内陸部、地中海の風を受ける沿岸部、冷涼な大西洋側など、産地によってワインの表情もさまざま。長期熟成による奥深い味わいから、若々しくフレッシュなスタイルまで、選ぶ楽しさに満ちています。

スペインワイン

スペインワインの代表格は、赤ワイン用ブドウ品種テンプラニーリョ。赤い果実の華やかな香りに、熟成によるバニラやスパイスのニュアンスが重なり、やわらかな渋みと心地よい余韻を楽しめます。 また、乾杯には伝統製法で造られるスパークリングワイン「カバ」もおすすめです。さらに、シェリーをはじめとする個性豊かな酒精強化ワインも、スペインならではの奥深い世界を広げてくれます。

生ハム、チーズ、オリーブ、アヒージョ、パエリアなどのスペイン料理はもちろん、焼き鳥や唐揚げ、鍋料理など、親しみのある日本の食卓にもよく合うスペインワイン。今日はお気に入りの一本を開けて、タパスをつまむようにいろいろな料理を少しずつ。陽気でおいしいスペインの食卓気分を、グラスいっぱいにお楽しみください。

スペインワイン

スペインワイン

当店おすすめスペインワインRecommended Spanish wines

酒粋コラムCOLUMN

もっと見る