クラフトビールの定番として知られる「IPA」。

IPAはホップの香りが特徴のビール。苦いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、実は「ただ苦いだけ」ではありません。

まるでフルーツジュースのようにジューシーなものから、柑橘の香りが弾けるもの、スッキリ爽快にゴクゴク飲めるものまで、驚くほど個性豊かな世界が広がっています。

この記事では、IPAのキホンや、代表的な3つの種類（ヘイジー・セッション・アメリカン）の味の違いをわかりやすくご紹介！さらに、東京酒粋が厳選した、おすすめ銘柄＆贅沢な飲み比べセットもお届けします。

あなたのビールの常識がガラリと変わるかも！？ぜひ最後までチェックしてみてください。

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IPAとは？「苦いだけじゃない」クラフトビールの王道スタイル

IPA（インディア・ペールエール）は、原料の「ホップ」を贅沢に使うことで生まれる、華やかなアロマと奥深いコクが魅力のクラフトビールです。

そのルーツは18世紀末のイギリス。
当時、船で海を越えてインドへビールを運ぶため、品質を保つ目的で天然の保存料でもあったホップをたっぷり投入したことが誕生のきっかけと言われています。

ホップをたっぷり使うことで独特の苦味が生まれますが、魅力はそれだけではありません。

現代のクラフトビール造りでは、ホップの持つ「シトラスのような柑橘香」「パッションフルーツやマンゴーを思わせるトロピカルな香り」「みずみずしいアロマ」が最大限に引き出されています。

苦味の少ないものから爽快なタイプまで、さまざまな味わいのスタイルが生まれています。

味で選ぼう！代表的なクラフトビールIPAおすすめ6選

現在、IPAは世界中で独自の進化を遂げており、派生スタイルを含めると10〜20種類にも及びます。

ここでは、初心者からファンまで幅広く親しまれている「ヘイジー・セッション・アメリカン」の3種類を比較表でご紹介します。

味わいや香りの違いを、表でもチェックしてみてください。それぞれのスタイルからおすすめの商品を2種類ずつご紹介します。

【ヘイジーIPA】苦味が控えめでフルーティー！

「ビールの強い苦味が苦手」
「まるでフルーツジュースのようなジューシーさを味わいたい」
という方におすすめなのが、世界中で大ブームを巻き起こしているヘイジーIPAです。

「Hazy（濁った）」という名前の通り、濁った外観が特徴。小麦やオーツ麦を使うことでシルキーでなめらかな口当たりを実現し、マンゴーやパッションフルーツのような甘やかなホップ香が広がります。苦味が穏やかで、クラフトビールを初めて飲む方にも親しみやすい味わいです。

伊勢角屋麦酒 Hazy IPA 350ml 6本

伊勢角屋麦酒 Hazy IPA 350ml 6本

• ￥4,000（税込）
• 350ml×6本
• アルコール度数： 6.5%

【セッションIPA】軽やかな味わいで飲みやすい！

IPAならではの華やかなホップの香りを残しながら、苦味やアルコール度数を控えめにしたスタイルが「セッションIPA」です。
アルコール度数は4〜5％程度のものが多く、軽やかな味わいでゆっくり楽しめます。
『セッション』は、一定の時間や集まりを表す言葉です。セッションIPAは、長い時間ゆっくり楽しめるよう、アルコール度数を抑えたスタイルとして知られています。

京都醸造 週休6日 350ml 6本

京都醸造 週休6日 350ml 6本

• ￥4,150（税込）
• 350ml×6本
• アルコール度数： 4.5%

「平日に気兼ねなく楽しめるビール」をコンセプトにした、京都醸造の定番銘柄。アルコール度数を抑えつつも、厳選ホップによるみずみずしい柑橘香とクリアなキレを実現しています。重たさがなく、仕事終わりの最初の一杯や軽めの食事とにも合わせやすい、ドリンカブルな仕上がりです。

六甲ビール HAZY SESSION IPA ヘイジーセッションIPA 350ml 24本

HAZY SESSION IPA ヘイジーセッションIPA

• ￥12,440（税込）
• 350ml×24本(1ケース)
• アルコール度数： 4.5%

【アメリカンIPA】王道の苦味と豊かな香りを味わう

クラフトビールの醍醐味である「しっかりした苦味」と「豊かな柑橘系アロマの香り」を堪能したいなら、アメリカンIPAがぴったりです。

ホップの鮮烈な香りと引き締まったビター感が特徴で、肉料理やスパイス料理とも相性抜群。飲むたびに広がる強いインパクトは、一度ハマるとクセになる王道スタイルです。

オラホビール 雷電カンヌキIPA 350ml 6本

信州東御市振興公社 オラホビール 雷電カンヌキIPA 350ml

• ￥2,700（税込）
• 350ml×6本
• アルコール度数： 6%

江戸時代最強と謳われた伝説の力士「雷電爲右エ門」のふるさと、長野県東御市のオラホビールが手掛ける人気IPA。国内のビアコンテスト「アメリカンスタイル・IPA部門」で受賞歴を持つ実力派です。目を引く個性的なパッケージと、華やかなホップの香り、しっかりとした苦味が特徴。スパイシーな料理やスペアリブなどの肉料理ともよく合います。

信州浪漫ビール 6HOP IPA 350ml 12本

信州浪漫ビール 6HOP IPA 350ml 12本

• ￥5,430（税込）
• 350ml×12本
• アルコール度数： 6%

長野・諏訪の老舗酒蔵「麗人酒造」が醸造するプレミアムなクラフトビール。贅沢にも6種類のアメリカンホップを使用しており、柑橘系の爽やかなフレーバーと重層的なアロマが口いっぱいに広がります。ほどよい苦味と深いコクが絶妙なバランスでまとまっており、毎日の晩酌でじっくり味わいたい完成度の高い一本です。

迷ったらコレ！東京酒粋の「IPA堪能 10本セット」で飲み比べ

• ￥5,000（税込）
• 350ml×10本

「いろいろなブルワリーのIPAを少しずつ試してみたい！」
「王道からヘイジーまで、自分の好みのスタイルを見つけたい！」

そんな方におすすめしたいのが、「IPAを堪能！ビール 10本セット」です。

それぞれのブルワリーが情熱を注いで醸造したIPAが1本ずつ入っているため、グラスに注いで香りや色の違いを比べたり、料理に合わせてペアリングを変えたりと、贅沢な飲み比べ体験をご自宅で楽しめます。

自分へのご褒美にはもちろん、クラフトビール好きなご友人や、大切な方への贈り物にも選びやすいアソートセットです。

10本のラインナップはこちら！
◆「セッションIPA」フルーティー＆トロピカル系
・マオウ・セッションIPA：トロピカルな香りと軽快な苦味
・COEDO 毬花 -Marihana-：柑橘の香りが広がる上品な味わい

◆「セッションIPA」ホッピー＆クリスプ系
・六甲ビール セッションIPA：ホップの香りとクリーンな後味
・横浜ビール ヨコハマセッションIPA：柑橘の香りとモルトのコク
・鎌倉ビール 武士の宴：香ばしいモルトと心地よい苦味

◆「ヘイジーIPA」濁り×ジューシー
・伊勢角屋麦酒 ISEKADO ヘイジーIPA：マンゴーやパパイヤの香り、やわらかな口当たり

◆「アメリカンIPA」ホップを楽しむ
・レボブルーイング ONE：グレープフルーツやパッションフルーツの香り
・信州浪漫ビール 6HOP：6種のホップが生む豊かな香りと程よい苦味
・金沢百万石ビール IPA：モルトのコクと苦味が調和した落ち着いた味わい
・オラホビール 雷電カンヌキ：松脂やパインの香りとしっかりした苦味

まとめ｜お気に入りのクラフトIPAで特別な晩酌時間を

IPAは、フルーティーで苦味が穏やかなものから、ホップの香りやしっかりした苦味を楽しめるものまで、スタイルによって味わいはさまざまです。「苦そう」と思っていた方も、飲み比べてみると、香りや口当たりの違いに驚くかもしれません。

まずは気になるスタイルを試してみるのもよし、東京酒粋の「10本セット」で贅沢に飲み比べるのもよし。
今夜は個性豊かなクラフトIPAを片手に、いつもとはひと味違う特別な晩酌タイムを過ごしてみませんか？